Beskriver Rhône som helhet här
Châteauneuf du Pape, Påvens nya slott. På 1300-talet residerade Påvarna i Avigon (istället för Rom). Pape Clement (Clemens V) som var född och uppväxt i Bordeaux lät plantera vin på dessa kullar.
På 1930-talet föddes det moderna Châteauneuf du Pape.
Baron Le Roy på Ch. Fortia satte up ett antal minimiregler som faktiskt blev grunden för druvor, max avkastning, geografisk begränsning, lägsta tillåtna alkoholgrad samt vilka viner som fick göras.
Det finns två huvudtyper av jordmån, dels stora släta stenar och dels grusig till sandig röd jord.
Det görs vitt och rött stilla vin
Tretton druvor är tillåtna, röda: Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault, Cunoise, Terret Noir, Muscardin och Vaccarese. Vita: Grenache, Rousanne, Picardin, Bourboulenc, Clairette och Picpoul. Man får använda alla tretton (Ch. Beaucastel) eller bara en (Ch. Rayas)
0 kommentar(er)
