Bonus på vinprovning - Txakoli
 
 Detta fick vi prova som bonus, jag kunde känna sommarens intåg. Kan verkligen bli en favorit i sommar. 
 
"Chacoli" är ett spanskt vin från Baskien, det perfekta sommarvinet
Hög syra, mycket mineral och låg alkoholhat. Pärlande och gjort för att drickas ungt.
Druva Hondarribi Zuria (vit) och Hondarribi Beltza (röd)
 
Getariako Txakolina är Spaniens minsta DO, den ligger i Baskien nära Biskayabukten och Franska gränsen och fick sin ursprungsbeteckning 1989.
Vingårdarna är ofta branta men inte terrasserade. 
Jordmånen domineras av lera med ett sandtäcke. Klimatet är fuktigt och påverkas av närheten till Atlanten