Här har jag skrivit om Rhône som helhet
Namnet Hermitage sägs komma från eremiten Gaspard de Stérimberg - en korstågsriddare som blev skadad och drog sig tillbaka till en granitklippa, den klippa som är berget Hermitage bakom staden Tain vid floden Rhône.
Jordmånen är ett tunt lager mager krithaltig kalksten på granitgrund.
De röda vinerna är mörka och täta i färgen. Doftar av svartvinbär och kryddor, vitpeppar. En tät smak med markerade taniner. Druvan är Syrah och det är ett mycket lagringsdugligt vin.
De vita vinerna är milt halmgula med en blommig, nötig doft, inte allt för hög syra. Hög alkoholhalt och mycket fylliga. Går också mycket bra att lagara. Marsanne är huvudruvan men även en del Rousanne finns.
0 kommentar(er)
