16 Augusti 2019 - 11:57
Nu har vi haft det så där onödigt bra igen...
Taittinger
Brut Réserve
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, citrus, mineral och nougat.
Vinerna från champagne är vanligen en blandning av druvsorterna chardonnay, pinot noir och pinot meunier.
En champagne utan årgång, en så kallad Non Vintage eller NV, är en blandning av årgångar skapad för att vinet ska smaka likadant från år till år.
Taittinger grundades 1934 av Pierre Taittinger och företaget har sitt säte i Reims.
Egendomen omfattar 288 hektar vingårdar och är familjeägt sedan 1734.
Många vingårdar är klassade som Grand Cru och 1:er Cru.
'På en av egendomarna, slottet La Marquetterie, gjorde benediktinermunken Frère Oudart, under slutet av 1600-talet, en del av de upptäckter som ledde fram till de tillverkningsmetoder som används för att göra champagne.
Charles Wantz 2016
Crémant d'Alsace Carte Noir Brut
Crémant d'Alsace Carte Noir Brut
Fruktig smak med inslag av gula äpplen, honung, kex, ananas och citrus.
Alsace ligger i nordöstra Frankrike, vid floden Rhen.
90% pinot blanc, 10% övriga druvsorter.
Pinot blanc har många namn.
I Italien går den exempelvis under namnet pinot bianco och i Tyskland kallas den weissburgunder.
Charles Wantz är ett familjeföretag, med anor från 1563.
Idag drivs företaget av Eliane, dotter i familjen Wantz, och hennes make Erwin Moser.
Le Due Arbie 2018
Rosato
Rosato
Bärig, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av smultron, röda vinbär, vattenmelon, örter och blodgrapefrukt.
Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar.
Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod.
Om producenten
Dievole nämns för första gången i ett kontrakt daterat till den 10 maj 1090 då gården bytte ägare. Betalningen sägs ha varit två kastrerade tuppar, tre limpor och sex silvermynt.
Egendomen består idag av totalt 600 hektar vinodlingar varav 150 hektar är ekologiskt certifierade. Vingårdarna är till största delen planterade med druvsorten sangiovese, men man odlar även canaiolo, ciliegiolo, colorino samt de gröna druvorna trebbiano och malvasia.
Företaget driver också ett 5-stjärnigt hotell med tillhörande restaurang. Dievole betyder ”Guds Vilja”.
OdlingsområdeToscana ligger i de centrala delarna av Italien.
Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Vagliagli, belägna på 300 och 420 meters höjd.
Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är 15 år och odlingarna är planterade med 5 000 plantor per hektar.
Vinrankorna är uppbundna i Guyot.
Jordmån
Lerjord med inslag av märgel och kalksten.
Jordmån
Lerjord med inslag av märgel och kalksten.
Denna kväll gillades allt, både rosé och cremant var nya trevliga bekanskaper för mej
0 kommentar(er)
