Djärv, kompromisslös &personlig Öl. Bryggt med kärlek av malt, humle, jäst och vatten... skriver dom själva på sin hemsida.
Jag kan bara hålla med, riktigt, riktigt bra
Vi börjar med IPA. En västkust IPA.
Malt: Pale Ale, Munich, Cara Pils, Caramalt
Humle: Warrior, Citra, Simcoe, Mosaic
Tydlig beska med balanserad kropp.
Lätt rostade malttoner och dubbel torrhumlad karaktär med inslag av citrus, tropisk frukt och stenfrukter.
Passar fint till kryddhetta.
Röd IPA, en IPA med stor kropp
Malt: Pale Ale, Munich, Cara Pils, Caramalt, Chocolate
Humle: Warrior, Simcoe
Stor kropp, maltig karaktär och tydlig beska utan at bli tungdrucken. Rostade malttoner med distinkt chokladkraktär. Aromen bjuder på citrus och tropisk frukt från denna trippelt torhumlade brygd.
Passar bra till välmarmorerad entrecôte eller kyckling sotad på kolgrillen
Denna blev etta på dryckeslistan och Evas vin och mat har skrivit om den på sin fb.
Lager, i en helt ny tappning
Malt: Pale Ale, Cara Pils, Munich, Caramalt
Humle: Warrior, Belma, Mosaic
En modern lager med en lätt kropp, balanserad beska och massor med humledoft.
Markerad nötighet med tydlig karaktär av engelska biscuits. Humlekaraktären består av mango, grapefrukt, stenfrukter och citrus.
Passar till enklare maträtter.
Easy IPA, en lättar IPA utan att kompromissa smaken
Malt: Pale Ale, Munich, Cara Pils
Humle: Warrior, Amarillo, Mosaic, Eldorado
Lite lägre alkoholhalt utan att tumma på karaktären. Ett ljust öl med låg restsötma där humlen står i fokus. Krispigt malitig med rostade toner. Frisk humlekaraktär från grapefrukt, färska örter och ananas.
Passar bra till mat med mycket smak som indiskt eller asiatiskt.
Min personliga favorit blev Easy IPA och jag längar efter att det kommer en stout...
0 kommentar(er)
