Argentinas vinhistoria börjar med de spanska erövrarna år1556, då stod kyrkan och klostren för en stor del av vinodlingen. En missionär vid namn Fader Cedron lät plantera vin för religiösa ceremonier. Druvsortn hette Criolla, en då mycket vanlig och härdig spansk art. Criolla Grande är fortarande den mest odlade druvan i Argentina.
I slutet av förra seklet kom franska och italienska immigranter med erfarenheter av egen vinodling och Argentia blev ett modernt vinland. Framför allt blev provinsen Mendoza centrum för odlingarna genom konstevattning från alla de små floder som rinner ner längs Andernas sluttningar.
Stora delar av Argentina är bördigt slättland och lämpar sej inte alls för vinodling. De stora odlingarna ligger i väster, med Andernas snöiga toppar innom synhåll men hela södra och västra delen av landet odlar vin, Mendoza och San Juan är de två strösta områdena.
2 kommentar(er)
