Vinmiddag Tyskland - Österrike

Meny för kvällen

Amuse Bouche

Loimer rosé sekt

 
Laxtartar med pepparrot och mandelpotatischips
 
 

 Förrätt

Tysk chark med surkål

Grüner Veltliner / Silvaner

 
Charkbricka med surkål, senap och smörstekt surbröd
 
 
Kvällens bästa vin enligt mej
 
 

 PROVNING RIESLING

 
 

 Varmrätt

Österrikisk fläsksida

Blaufränkisch / Spätburgunder

 
Bästa fläsksidan någonsin 
 
 

Dessert:

Klassisk Apfelstrudel

Trockenbeerenauslese

Missat bilder😱

 

Vinkväll Österrike & Tyskland

Den 25:e September är det dags för en ny vinkväll hos oss på Ulla Winbladh. Den här gången med fokus på Tyskland och Österrike, och de eleganta viner dessa länder har att bjuda på.

Det kommer i vanlig ordning serveras vin till en middag om fyra serveringar, men vi kommer också göra en djupdykning i världens kanske bästa och mest uppskattade druva, Riesling.

Viner gjorda på Riesling kan komma i alla dess former, från knastertorra viner till de sötaste av dessertviner. Den här kvällen provar vi två viner från Tyskland och två från Österrike, för att visa vilken skillnad i stil vinerna kan ha, trots att de druvorna växer förhållandevis nära varandra och i liknande klimat.

 
Mycket härlig kväll med fantastisk mat, goda viner och härlig presentation 
Tackar Ulla Winbladh och Chris
#1 - Violen%20p%E5%20Brandholmen

Kul att ta del av dina vin- och matskriverier! Du lägger ner mycket arbete och det är jag som läsare tacksam för.
Ha det gott!

Svar: Men tack snälla! <3
Jessica Högberg