Vad dricker man till Uno Svenningsson?
 
Ha ha, inte vet jag men här kommer gårdagens dryck till Uno;)
 
 
Louis Bouillot, Cremant de Borugogne Millésimé Brut 2015
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, kex, nougat, mineral och apelsin.
Crémant tillverkas i fler olika franska vindistrikt i Frankrike och några av de vanligaste är Loire, Alsace, Bourgogne, Jura, och Limoux.
Gemensamt för crémant är att de ska vara tillverkade enligt traditionell metod, skördade för hand och att de lagrats minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.
Louis Bouillot grundades 1877 i Nuits-St-Georges.
Idag ägs företaget av Boisset-gruppen
 
  • Piemonte Barbera, Appassimento 2017

Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, vanilj, blåbärssylt, kaffe och skogshallon.
Appassimentometoden innebär att vinet delvis producerats av torkade druvor.
Producent San Silvestro, ägs av familjen Sartirano
 
 
Bouchard Aîné, Pinot Noir 2017
Fruktig, något kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, hallon, färska örter och sandelträ. 
Pinot noir är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna och som nu odlas med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden, exempelvis i norra Kalifornien, Nya Zealand och Chile.
Producent Boucard Aîné et fils som grundades 1750
 
 

1+1=3 U Mes U Fan Tres, Cava Blanc de Noirs


Torr, fruktig, nyanserad smak med inslag av röda äpplen, kex, nougat, apelsin och örter.
Mousserande vin som enbart är gjort av blå druvsorter - i det här fallet pinot noir - kallas ofta för blanc de noirs.
Druvornas färg sitter i skalet och genom att minimera skalkontakten kan man göra vita viner av blå druvor. 
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava.
Detta vin har sitt ursprung i Katalonien, där nästan all cava produceras.
Producent U Mes U Fan Tres S:L
1+1=3 grundades 1985 i Font-Rubí, Alt Penedès i Barcelona.
Företaget gör både vitt, rött, rosé samt cava.
En stor del av produktionen är ekologiskt certifierad.
Vinmakare är Josep Piñol.
 
Favoriterna denna kväll är 1+1=3 och den himelska Piemonten