Detta är en favorit med små små fina bubblor
Som många bra historier började även Perrier-Jouëts historia med en skir, romantisk start och stor kärlek.
Pierre-Nicolais-Marie Perrier förälskar sig i Adèle Jouët, de gifter sig och startar sin champagnefirma Perrier-Jouët.
Mellan åren 1840 och 1870 anlade de sina vingårdar på legendarisk mark och distriktets finaste ”crus” – Aÿ, Mailly, Avize och Cramant.
Vin från mellan 30-40 vingårdar används för att framställa Perrier Jouët Grand Brut.
Champagnen ligger mellan 2-3 år på sin jästfällning under den andra jäsningen.
Cuvéen kompletteras med ”reserve wine” för att uppnå en hustypisk stil. Vinmakare är Hervé Deschamps.
Vinet har en gyllene färg och doft av mogen frukt och exotiska toner av ananas, honung och blommor som ger vinet friskhet och komplexitet.
En mjuk smak med livlig mousse, charm och elegans.
40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier och 20%Chardonnay
0 kommentar(er)
